Контакты

Главная
  /  
СФНЦА РАН получен патент РФ на изобретение

СФНЦА РАН получен патент РФ на изобретение

08.05.2020

СФНЦА РАН получил патент РФ на изобретение № 2717539 «Способ определения ботанического происхождения мёда».

Авторы – сотрудники структурного подразделения СибНИТИП:

  • Чекрыга Галина Петровна,

  • Нициевская Ксения Николаевна,

  • Плахова Алевтина Алексеевна.

Изобретение относится к пищевой промышленности, пчеловодству, а именно, к способам установления ботанического происхождения меда для подтверждения его натуральности.

Способ определения ботанического происхождения меда предусматривает исследование структурных особенностей пыльцевых зерен под микроскопом. Способ включает подсчет количественного присутствия каждого морфологического типа пыльцевых зерен при увеличении 100, подсчет суммы среднеарифметических значений общего количества подсчитанных пыльцевых зерен каждого идентифицированного типа по формуле ∑ (1+2+…i)  и вычисление частоты встречаемости по формуле K=i/∑ (1+2+…i) , где i - выявленные типы пыльцевых зерен. Ботаническое происхождение меда определяется исходя из процентного присутствия пыльцевых зерен. При этом исследование морфологических особенностей пыльцевых зерен проводится в одной естественной капле меда из образца, не подвергнутого центрифугированию и тепловой обработке.

Способ является объективным, простым в исполнении и воспроизводстве, позволяет определить истинное содержание пыльцевых зерен и одновременно значительно снизить трудоемкость исследований и материальные затраты.

Поздравляем авторов с получением патента и желаем дальнейших творческих успехов!




Вернуться к списку новостей